一般的なアールグレイは、キームンという産地の紅茶をベースに使います。その理由の一つとしては、産地の特徴として渋みがほとんどなく、紅茶本来のほのかな甘さも感じる分、フレーバーティーとの相性が良いのです。 ただ、このアールグレイは同じ中国紅茶でも、あまりフレーバーティーに使われることのない雲南紅茶がベースに使われています。 キームン紅茶の甘味をとろみのある蜜のような印象と例えるなら、雲南紅茶は明るい色のさらりとしたはちみつに近いなあ、と感じたりもします。 サンプル抽出 茶葉：茶さじ2.5g 湯量：550cc 抽出：2分半 だいぶアタックははっきりとしています。ただ、ダークブラウンの水色からの想像から、意外にも味わいそのものは強くありません。甘さを感じた中に、雲南紅茶でよく言われる滋味深い印象もあわさっている。この辺りはやはり中国紅茶の魅力でしょうか。 ストレートでしたら昼下がりから夜にかけて、体を深く沈めたい時に。ミルクに入れたい方は抽出時間を長めに捉えてあげると、抜群に幸せな休日の朝の時間を過ごせます。 パリの煌びやかさが香りで表現されたような、はっきりとした香りのアールグレイです。